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Ingrédients 1 potimarron 1 bel oignon jaune 1 gousse d’ail 2 c.a.s d’huile d’olive 1 c.a.c de curry en poudre 1 c.a.c de noix de muscade 1 bouillon de légumes de l’eau 10 cl crème fraîche ou crème de soja Préparation 1) Lavez le…

Rien de plus simple! Ingrédients (2 personnes) riz blanc japonais (cuit à la machine japonaise ou autre) thon (environ 200grammes ) soya 6 c.s wasabi (en option) avocat algue japonaise (nori) 2 feuilles 1) Couper le thon en petits morceaux carrés. Effectuer la même chose…

Pour les adeptes de poissons, voici une petite recette de saumon à la manière teriyaki. Vous avez l’habitude de manger le saumon avec un peu de sel? ou quelques herbes? ou citron? Au Japon, on le mange salé, sucré! Voici la recette: Ingrédients (2…

Pourquoi ne pas utiliser de la mayonnaise à la place de l’huile? Oui, oui vous avez bien compris de la « Mayonnaise ». Celle-ci rend le plat onctueux et pas aussi gras que ce que l’on pourrait imaginer, ça nous change de ce que l’on a…

Lorsqu’on commence à cuisiner japonais, c’est toujours compliqué de trouver tous les ingrédients. Il y a des noms qu’on ne connait pas…. des aliments que l’on ne trouve pas dans les supermarchés communs. Je vous donne donc quelques adresses à Genève et à Lausanne…

Ingrédients (2 personnes) 2 blancs de poulet crème entière 1/2 bouillon de poule 7 gros champignons de Paris sel et poivre thym (frais ou non) Préparation 1) Couper les blancs de poulet en cube de 1 cm et les faire revenir à feu vif…

Ingrédients 2 blancs de poulet 2 oignons 4 pommes de terre 1 carotte curry japonais (6 carrés) Vous pouvez en trouver dans le magasins d’alimentation japonaise) 2 c.s de miel eau 150 c.c de lait 1/2 pomme 2 bouillons de poule huile 1 noisette…