Général
Pour nous couper un peu de la civilisation stressante et bruyante de Genève, dirigeons-nous vers le Resort « Jiva Hill », un petit havre de paix à quelques dizaines de minutes du centre ville. « Jiva » est un terme bouddhiste signifiant la vie. Autrement dit, un hôtel dont le nom signifie « la colline vivante » n’est autre qu’un lieu où le calme et la paix y règnent.
En couple ou en famille?
En couple, on y vient pour profiter du calme. Profiter du SPA, de la piscine et de ses transats. Alors qu’en famille, les enfants seront ravis de gambader à l’extérieur de l’établissement et de profiter de la piscine pendant que papa sera au golf et maman au sauna. Puis, le soir, vous pourrez aller dîner au Shamwari, le restaurant gastronomique de l’hôtel et continuez la soirée au bar où Erwan le barman vous fera un plaisir de vous concocter de délicieux cocktails. Tout cela dans un lieu épuré, dépaysant où s’exprime la sérénité et l’élégance. C’est au mois d’août que j’ai été invitée à passer un séjour au Jiva Hill Resort et c’est avec plaisir que je vous fais le retour de cette petite escapade.
Situation
Le Jiva Hill se trouve à 15 minutes de Genève et à 10 minutes de l’aéroport international de Genève sur le territoire français. Vous passerez par quelques villages et une zone industrielle avant d’arriver à l’hôtel. Il n’y a malheureusement pas de moyen de transport public, autrement dit, c’est en voiture ou en taxi qu’il faudra s’y rendre.
Cadre
Le Jiva Hill est situé dans le parc naturel régional du Haut-Jura dans un domaine privé de 40 hectares. De surcroit, il bénéficie d’une vue sur le Mont Jura d’un côté et sur le Mont Blanc de l’autre. Le calme et la sérénité sont les maîtres mots de ce resort de luxe. Vous pourrez pleinement profiter de la verdure et de l’espace qui entoure l’établissement.
Chambre
L’établissement est composé de 23 chambres Deluxe, 4 chambres Deluxe d’angle, et 6 Junior suites. Je vais commencer par vous décrire ce qu’il y a en commun aux trois catégories de chambre. Ces dernières sont toutes habillées de moquette et sont de couleurs camaïeux, beige ou marron glacé. Elles sont dotées des dernières technologies (ex: stores automatiques). En outre, le lit est disposé face aux baies vitrées afin que l’on puisse profiter de la vue. En somme, elles offrent toutes, une salle de bain spacieuse et lumineuse équipée d’une grande baignoire, d’une douche à l’italienne et de doubles vasques.
Mais également d’un dressing (pour les longs séjours c’est pratique), d’un coffre-fort, d’un lecteur DVD, d’un minibar et d’une machine à café Nespresso pour ceux qui aiment boire le café en sortant du lit.
Différence entre les chambres
Je passe maintenant aux différences qu’il y a entres les trois catégories de chambre. La différence majeure se trouve dans l’emplacement des chambres. En effet, lorsque vous séjournez dans la Chambre Deluxe Classique (3 personnes maximum dont 2 adultes et 1 enfant), vous disposez d’un balcon ou d’une terrasse avec une vue sur le Jura. Tandis qu’avec la Chambre Deluxe d’Angle (3 personnes maximum dont 2 adultes et 1 enfant), elle offre des doubles baies vitrées, celles-ci donnent sur une double terrasse/balcon avec une vue dégagée sur le Jura et le parcours de golf. Dans cette deuxième catégorie, la chambre est plus lumineuse de par ses vitres situées sur deux murs (en angle). Ces deux chambres disposent toutes les deux d’une surface de 34m2.
Junior Suite
La troisième catégorie de chambre est la « Junior Suite » (40m2). C’est une sorte de maisonnette qui dispose d’une terrasse avec un Jacuzzi privatif.
A vous de choisir celle qui vous correspondra le mieux!
Deluxe d’Angle
Notre chambre était une « Deluxe d’Angle ». En entrant dans cette dernière, la première chose qui est sortie de ma bouche est : « Ouaouh », car la chambre était non seulement très grande, mais surtout très lumineuse. Cette double baie vitrée amenait une sensation d’espace assez incroyable. J’ai beaucoup aimé la double terrasse qui nous donnait l’impression d’être ancrée dans la verdure environnante.
Salle de bain
Grâce à ses portes coulissantes, la salle de bains bénéficiant de la lumière du jour et cela était très agréable. Dans cette pièce, non seulement, au centre, trônait la baignoire pouvant aisément accueillir deux personnes. Mais aussi, au fond sur le deux côtés du mur deux douches à l’italienne, sans oublier les deux vasques. Une très belle et grande salle de bain qui pouvait facilement être utilisée comme une deuxième pièce à vivre. Je me voyais déjà bouquiner dans un bain mousseux!
La chambre disposait aussi d’une petite table et deux fauteuils face au Mont Jura. D’ailleurs ce sont des mobiliers qui peuvent être très utiles lorsqu’on veut travailler dans la chambre au calme. Sur cette même petite table, une attention particulière était déposée pour nous: fruits, macarons, friandises avec un petit mot de bienvenue.
La meilleure partie reste pour moi la terrasse et sa magnifique vue. Comment ne pas se sentir apaisée et bien lorsqu’on se retrouve face à cette montagne imposante et toute cette verdure ? On ressent l’espace et le calme. On a juste envie de s’installer sur la terrasse et profiter du paysage.
Loisirs
Comme vous avez dû le comprendre, ici, on se détend! En ce qui concerne le sport, il y a tout d’abord le golf. Le Jiva Hill offre un parcours de 9 trous, praticable toute l’année grâce aux greens synthétiques. Disposer de plusieurs départs (18 en tout) permet aux débutants comme aux plus confirmés de jouer à leur rythme et à leur manière. Par ailleurs, pour les plus passionnés, il existe aussi le Jiva Hill Golf Club que je vous invite à découvrir.
La deuxième activité sportive est le tennis. En effet, le domaine dispose de deux terrains de tennis outdoor dont l’un qui vient d’être rénové en terre battue synthétique. Sans compter que l’établissement propose des stages, des compétitions et de l’initiation durant toute l’année.
Ski nautique
La troisième activité est celle à laquelle je me suis attelée: le ski nautique. En effet, le domaine dispose d’un lac conçu pour la pratique de ce sport, vous pourrez donc vous amuser à slalomer et à faire de nombreux sauts! De plus, des champions viennent aussi s’y entrainer! Mais pas besoin d’en être un pour en faire. Le moniteur (diplômé d’Etat) est là pour initier les gens comme moi qui en n’ont jamais fait.
Première partie (sur terre)
Ne vous moquez pas de mes photos, j’étais à fond!! Au départ, on commence par les différentes positions. Ensuite, il faut bien comprendre comment se relever, car si on ne le fait pas correctement, on tombe à l’eau!
Deuxième partie (sur l’eau ou dans l’eau)
Après avoir passé cette étape, on passe à la barre fixe. Là, ça va, j’ai bien réussi! Mais lorsqu’on passe sur le vrai, autrement dit, la corde et le palonnier (l’espèce de barre que l’on tient), c’est autre chose! Autrement dit, je suis tombée X fois! Toutefois, je ne me suis pas découragée. Le moniteur a été bien patient! Finalement, j’ai quand même réussi à me mettre debout! En bref, j’étais trop fière de moi!
Restauration
Nul besoin d’aller trop loin, il y a tout ce qu’il faut sur place. Nous avons dîné au Shamwari, le restaurant gastronomique de l’hôtel. Le jeune Chef Vincent Betton propose une carte mettant l’accent sur les produits de saison et le poisson qu’il affectionne tout particulièrement. Vous verrez ci-dessous quelques photos de plats que nous avons pu déguster au restaurant.
Entrée
Nous avons commandé en entrée le « Lingot de foie gras au sel fumé des Salish, Abricot, gel de sapin et brioche au beurre demi-sel » (36 €). Très belle présentation et très bon foie gras accompagné d’une brioche. Le foie gras étant conséquent, nous aurions apprécié avoir une deuxième brioche. Nous aurions dû peut-être en redemander…
Un coup de coeur pour l’entrée: « Déclinaison autour de la langoustine des Côtes Bretonnes Yuzu et coriandre » (32 €). Une entrée qui m’a bien fait voyager.
Plats
Pour les plats, nous avons opté pour un plat de viande et un plat de poisson. En ce qui me concerne, j’ai choisi un poisson que je n’avais encore jamais mangé: le denti. C’est un poisson qui ressemble fortement à la daurade mais qui a une particularité. En effet, il est reconnaissable aux deux canines pointues et blanches situées à l’avant de sa mâchoire inférieure. On trouve ce poisson presque exclusivement en mer Méditerranéenne, en mer Noire et sur la côte ouest de l’Atlantique, de la Bretagne au Sénégal. Le plat s’intitulait: « Denti de méditerranée en croûte de corail et estragon, Jeux de textures autour de l’artichaut et bouillon barigoule » (48 €). Le poisson était ferme et très fin, il était succulent, par contre j’ai été moins emballée par l’artichaut. Bien qu’original comme accompagnement de poisson, mais je n’ai pas trouvé l’association très intéressante.
La présentation du plat de viande: « L’agneau en deux façons, La noisette rôtie au thym, L’épaule braisée comme un « casse-croute », Echalotes confites et girolles au jus » (48 €) était très bien réussie, la viande était tendre et excellente. En ce qui concerne les garnitures, les girolles accompagnaient bien la viande, quant aux trois échalotes confites, elles étaient très bonnes, mais j’aurais aimé avoir un accompagnement supplémentaire différent afin de varier les plaisirs.
Desserts
Pour le dessert, nous avons opté pour « La pêche : Compotée de pêches à la verveine, crème légère à l’amande torréfiée Sorbet pêche de vigne » (19 €). J’ai beaucoup aimé la présentation de la pêche reconstituée. Toutefois, celle-ci était en chocolat et n’appréciant pas fortement les desserts au chocolat, cela m’a un peu dérangé. En effet, dans l’intitulé du dessert, la mention du chocolat n’avait pas été faite. J’aurais peut-être choisi un autre dessert si j’avais sû qu’il y avait du chocolat. Le deuxième dessert était « Le Citron: crémeux citron, biscuit noisette, écume et sorbet thym citron » (19 €). Mon ami a bien apprécié le mélange original du thym et du citron, un dessert très frais.
Petit déjeuner
Le petit déjeuner est sous forme de buffet, vous pourrez y trouver des viennoiseries, de la charcuterie, des fruits, du bacon, des céréales, du fromage, etc. Mais il vous est aussi possible de commander des plats chauds (oeufs à la coque, oeufs brouillés, etc.). Ce fut très agréable de prendre le petit-déjeuner en terrasse.
Journée au SPA
Nous avons profité le lendemain du SPA et de la piscine. Ce lieu est idéal pour se prélasser et passer une journée détente. Il est possible de profiter des différents soins du SPA comme les soins du visage ou les massages. De surcroit, l’établissement travaille avec la célèbre marque Valmont. J’ai pu découvrir ainsi un des soins du visage proposé par le SPA. Une fois le soin terminé, nous avons profité du sauna, hammam et bain froid pour nous purifier. Etant donné que nous avons séjourné un jour de semaine, il y avait très peu de monde, ce qui était très agréable.
Nous sommes passés par le jacuzzi, la piscine et les chaises longues disposées sur leur terrasse teck sous les parasols afin de passer une journée parfaite dans un cadre reposant.
Nous avons passé un excellent séjour bien reposant au Jiva Hill Resort et nous remercions toutes les personnes qui y ont contribué. C’est avec un grand plaisir que nous reviendrons séjourner dans cet établissement. Un lieu où la détente, la paix, la sérénité et le calme y règnent.
Information pratique
Jiva Hill Resort
Route d’garée, 01170 Crozet, France
Tél. +33 (0)4 50 28 48 48
e-mail. welcome@jivahill.com
Restaurant Shamwari
Tél. +33 (0)4 50 28 48 47
e-mail. restaurant@jivahill.com
3 Comments
Et l’hiver le Jiva Hill est à 5 mn de voiture du téléphérique du Crozet et de la station de ski Monts-Jura !
Parfait pour l’hiver!!!
[…] de Marie Olga Charriol et de son mari Philippe Charriol lors d’une soirée organisée au Jiva Hill. Des personnes adorables qui m’ont fait d’autant plus aimer […]