Café de Paris pour une bonne entrecôte (Genève)

Rue du Mont-Blanc 26
1201 Genève
Tél. +41 22 732 84 50
http://www.chezboubier.com/fr/

Horaires: 7 jours sur 7, non-stop  de 11heures à 23heures

Général: Des années que je me rends au Café de Paris, je trouve la sauce toujours aussi bonne! C’est vraiment parce que je trouve la viande succulente que je m’installe dans cet établissement. En effet, les places sont très serrés et il n’existe aucune intimité. Le bruit est incroyablement assourdissant! Il faut donc y aller en été, lorsque la terrasse est installée ou manger et partir de suite.

Situation: Situé à 1 minute de la Gare Cornavin, le café de Paris est parfait pour manger un dernier repas avant de quitter Genève. Le Parking Cornavin et le parking sécurisé des Arcades sont à 2 minutes.  Les transports publics sont à proximié : Arrêt de Bus  Gare  Cornavin.

Cuisine et carte: Un seul menu: l’entrecôte du Café de Paris. Le seul choix: bleu, saignant, à point ou bien cuit. Une excellente sauce l’accompagne. Mais pour commencer une salade verte, dont j’aimerais connaître la recette de la sauce! Il y a quelques choix de dessert, mais on y vient clairement pas pour les desserts.

Cadre: Un intérieur authentique inspiré des plus pures brasseries parisiennes des années 30. En été, une belle terrasse vous permet de profiter de du beau temps.

Ambiance: Une vraie brasserie avec le bruit qui va avec. J’y vais assez souvent pour y manger leur plat, toutefois, je mange et je pars. Aucune envie d’y rester longtemps étant donné que le bruit est insupportable.

Service: Le service dépend vraiment sur qui on tombe… si j’ai déjà attendu 20 minutes avant qu’on me serve ma boisson, d’autres fois en 5 minutes la salade et l’entrecôte arrivent!