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Veggie Week du 4 au 17 juin 2018

25 avril 2018

Que se passe-t-il?

La deuxième édition de la Veggie Week va avoir lieu à Genève du 4 au 17 juin 2018!
Durant 2 semaines, 11 restaurants participeront à cette seconde édition afin de vous faire découvrir des mets végétariens. Cette année, 
un VIP prendra part à l’opération. En effet, le restaurant gastronomique doublement étoilé du Domaine de Châteauvieux sera ambassadeur de cette édition 2018. Des mets tels que des  « Ravioles de choux fleur et feuilles de blettes à la truffe d’été », « Hamburger de steak de soja, avocat et sauce barbecue avec des chips de légumes au piment d’Espelette », « Oeuf de poule de la ferme Stadler, asperges vertes et piment de Troinex », « Fusilli aux asperges salsa verde », etc. 
Eh oui! Il est possible de manger gourmand sans viande ni poisson! 🙂

Qui sont les chefs ?

Damien Coche (Domaine de Châteauvieux)
Jean-Brian Monboussin (Tiffany),

Dominique Gauthier au Beau-Rivage (La Terrasse, Le Chat-Botté),
Colin Rey (L’Auberge d’Hermance),
Vineet Bhatia et Prabu Kalya- nasundaram au Mandarin Oriental (Rasoi by Vineet),
Julien Schillaci (La Brasserie du Parc des Eaux-Vives),
Alessio Corda à L’Hôtel de la Paix (Living-Room Bar & Kitchen),
Alessandro Cannata au Métropole (Gusto),

Emmanuel Soares à La Réserve (Le Loti),
Philippe Bourrel au Richemond (Le Jardin)
Julien Gourmelin au Woods (Intercontinental)

En Résumé

QUOI: Veggie Week

QUAND: du 4 au 17 juin 2018

OÙ: dans les restaurants genevois

Réservation par téléphone au dans les établissements concernés

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