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Ouverture de la Luigia à Sion

20 janvier 2019

La Bonne Nouvelle!!

Luigia a ouvert ses portes à Sion!
Après, Genève, Nyon, Fribourg, Lausanne et Dubai, le nouveau bébé de l’entreprise Capomondo se trouve à Sion et pas n’importe où.
C’est dans l’ancien Moulin de Sion que l’équipe de la Luigia a déposé ses bagages.
J’ai eu la chance de me rendre jusqu’à Sion pour découvrir ce nouveau lieu! Fidèle à ses précédents établissements, on retrouve l’âme de la Luigia. La petite dernière de Sion offrent un espace très aéré sur deux étages. Le deuxième étage est construit tel un balcon surplombant l’étage inférieur.  Bien évidemment, le cinéma pour les enfants est là. Une vraie réussite.




La clé de leur succès? 

Vrais produits frais italiens
Vraies recettes traditionnelles italiennes
Vrai service à l’italienne
Approche culinaire inspiré de la gastronomie


Voici ce que nous avons pu déguster lors de notre soirée. Sachez qu’à la Luigia, nous ne mangeons pas que de la Pizza! Les autres plats sont aussi délicieux. C’est donc un lieu parfait pour toutes les occasions de sorties.
Vous pourrez retrouver tous les plats ci-dessous chez Luigia Sion mais aussi dans  tous les autres.


Antipasti

  • « Sardine fritte »:  Sardines fraiches frites et servie avec sauce Luigia (15 chf),
  • « Polipetto alla Luciana »: Petit poulpe avec sauce tomate, olives noires, câpres, piment, croûton de pain (21 chf)
  • « Seppie e piselli »: Seiches, petit pois, sauce tomates, croûton de pain (19 chf)

Pasta

  • « Gnocchi al taleggio e tartufo di stagione »: Gnocchi de pommes de terre, sauce au fromage Taleggio et truffe noire de saison (23 chf)
  • « Mezze maniche alla carbonara »: Sauce tomate, ricotta salée, aubergines, basilic (23 chf)
  • « Paccheri al ragù napoletano »: Pâtes napolitaine avec viande de boeuf et sauce tomate à l’ancienne (23 chf)

Secondi

  • « Filetti di sogliola con riso nero e verdure »: Filets de sôle avec riz noir et legumes des saison (39 chf)
  • « Guancia di manzo con purea di patate »: Joue de boeuf avec purée de pommes de terre (29 chf)
  • « Ossobuco alla milanese »: Ossobuco de veau avec riz aux fleur de safran de Sardaigne (39 chf)
  • « Cordon bleu Luigia »: Coquelet désossé, pané at farci avec jambon cuit et Taleggio servi avec roquette et tomates datterini (29 chf)

Desserts

  • « Meline »: Beignets de pâte à pizza frits avec sauce pomme
  • « Chiacchiere napoletane alla nutella »: Beignets de pâte à pizza frits avec Nutella et noisettes (15 chf)
  • « Tiramisu della nonna » (11 chf)


Informations pratiques
29 Cour de la Gare, 1950 Sion
Tél. +41273227700
Horaires: Lun à Vend de 12h00 à 14h30 & 18h30 à 23h00
Sam de 12h à 23h00 Non Stop / Dim de 12h00 à 22h30 Non stop
e-mail. sion@luigia.ch

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