L’excellent restaurant Coréen de Genève: Le Gaya

Général: pour moi, c’est le meilleur restaurant coréen à Genève. La viande du bulgogi est cuite sur une grille et non sur  la pierre comme dans les autres coréens. 

Situation: Le GAYA est un restaurant coréen qui se trouve à 10 minutes à pied de la gare Cornavin dans une rue parallèle à la rue de Lausanne, juste derrière une église ronde. Vous trouvez sur le même trottoir le magasin d’alimentation japonaise Uchitomi. Vous pouvez trouver quelques places de parking dans les alentours, mais je vous conseille de venir plutôt à pied ou en TPG, car il est difficile de trouver des places à proximité.

Cuisine et carte: Vous trouverez différentes spécialités coréennes dans cet établissement. Mais j’avoue que lorsque je m’y rends, j’ai tendance à prendre toujours la même chose: le bulgogi, autrement dit, le bbq coréen. Contrairement à beaucoup de restaurant coréen, cet établissement propose le bulgogi (bbq coréen) non sur une plaque en pierre mais sur une grille, ce qui donne un petit goût grillé! La viande est tendre et d’une excellente qualité. Le chef sépare la graisse et la chair afin que vous puissiez déguster le meilleur de la viande. Quelques accompagnements de légumes vous sont servis avec la viande. Avec ce plat, je prends toujours un bol de riz, car la sauce de la viande va parfaitement bien avec.

Avec le menu bulgogi, deux sortes d’entrée sont proposées: les crêpes et les raviolis. Ces deux entrées étaient excellentes. 

Un petit thé sucré pour digérer le tout avec des gourmandises coréennes. 

Cadre: Le lieu n’est pas très grand, mais très accueillant. C’est un restaurant dans lequel de nombreux coréens se rendent. Un très bon indice!

Ambiance: C’est un lieu parfait pour venir avec des amis et partager un bon bbq coréen. Le point négatif c’est qu’en sortant du restaurant, on ne sent pas très bon… enfin on sent la viande! Donc si vous avez envie de vous faire un after après, ne choisissez pas ce restaurant! ou rentrez chez vous pour vous doucher! et vous changer! 

Service: Très bon service! L’essentiel c’est que le client se sente bien! En effet, ce que le chef veut, c’est que chaque client se sente bien, à l’aise et qu’il puisse profiter pleinement de sa cuisine. 

Informations pratiques
rue Ferrier 19, 1202 Genève
Tél. +41(022) 732 46 36

Horaires: Lund au Vend de 12h à 14h30 / 19h à 22h30 & Sam: 19h-22h30
Prix: $$ (environ 70.- par personne)