Genève Japonais Restaurants & Adresses

Restaurant japonais le Kakinuma (Eaux-vives – Genève)

5 octobre 2012
rue Henri-Blanvalet 3kakinuma
1207 Genève
Tél. +41 22 735 47 11

Horaires
Fermeture samedi midi, dimanche et lundi midi

Moyenne: 8/10

  • Cuisine: 9/10 – Sushi ou plat tout est bon!
  • Cadre: 6/10 –  Décor simpliste
  • Service: 8/10 – Le service à la japonaise!
  • Prix: $$$ (environ 80.- par personne)

Général: Excellent Restaurant Japonais!!! Je pense que ça doit être mon préféré sur Genève. Il y en a un autre à Versoix (Uchino), mais ça fait un peu loin. Le Kakinuma est un restaurant tenu par des japonais. Le personnel est japonais ou parle japonais et le service est à la japonaise! Autrement dit, au petit soin et parfait!

Situation: Le restaurant se trouve dans une toute petite rue parallèle à celle des eaux-vives. Il faut la trouver! Comme pour tous les restaurants aux Eaux-vives, le problème est la place de Parking. Si vous avez de la chance vous trouverez une petite place, sinon allez dans le Parking « rive centre ». C’est même pas à 5 minutes à pied.

Cuisine et cartes: Pour ce qui est de la cuisine, je n’ai jamais été déçue. sailor girlQue ce soit les sushis ou les autres plats, tout est bon! C’est vrai que c’est cher et que si vous allez à Paris, vous pouvez trouver tout aussi bon et moins cher, mais bon, on est à Genève! Donc on paye le prix!

Cadre: Cadre simple et sobre. Rien d’exceptionnel. La salle est toute petite, donc si vous voulez y aller, je vous conseille de réserver.

Ambiance: J’ai vraiment eu l’impression de me retrouver au Japon durant le temps du repas.

Service: Comme je l’ai dit plus haut, personnel impeccable. Si le personnel n’est pas japonais, ils parlent tous le japonais.

Voici quelques plats que j’ai testé pour vous!

Entrée:
– 茶碗蒸し/chawanmushi: flan d’oeuf à la japonaise
– 揚げ出し豆腐/agedashi dofu: beignet de tofu
– ねぎとろ/Negi toro (sushi de thon et oignon)
Plat principal:
– 薄切り牛ロース 照り焼きソース/gyu no usugiri teriyaki: fines tranches d’entrecôte sautées à la sauce teriyaki
– 薄切り牛ロース しょうが焼き/gyu usugiri shogayaki: fines tranches d’entrecôte sautées à la sauce ginbembre
– 天ぷら/tempura: beignets de crevettes et légumes
Dessert:
– クレームブリュレ オ マロン/crème brûlée aux marrons
– 抹茶アイス あずき添え/glace thé vert avec la pâte haricots rouges
Kakinuma (8) Kakinuma (7) Kakinuma (1)Kakinuma (3) Kakinuma (9)Kakinuma (10)
Kakinuma (2)
Kakinuma (11)Kakinuma (12)
Lors de ma visite quelques semaines après voilà ce que j’ai pu y déguster (octobre 2012):

Entrées:
茶碗蒸し/chawanmushi: flan d’oeuf à la japonaise

揚げ出し豆腐/agedashi dofu: beignet de tofu

Plats:
薄切り牛ロース 照り焼きソース/gyu no usugiri teriyaki: fines tranches d’entrecôte sautées à la sauce teriyaki, servi avec salade

天ぷら/tempura: beignets de crevettes et légumes

Desserts:
クレームブリュレ オマロン/crème brûlée aux marrons
抹茶アイス あずき添え/glace thé vert avec la pâte haricots rouges

Tout était très très bon!! Ce restaurant est vraiment un régal!!

ChawanmushiAgedashi dofuGyu no usugiri teriyakiTempuraCrème brûlée aux marronsGlace thé vert avec la pâte haricots rougesKakinuma (6)

 

 

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4 Comments

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