Le Week-end c’est au « Chocolate Bar » de l’hôtel Beau-Rivage que ça se passe!

17 décembre 2015

Il est temps de revenir au « Chocolate Bar » de l’hôtel Beau-Rivage.
Déjà l’année passée, les week-ends affichaient complets pour déguster les pâtisseries au chocolat et boire leurs chocolats chauds (Chocolate Bar 2014-2015)! Cette année, le Chocolate Bar s’est associé avec la Maison de Chocolats Rohr pour vous faire redécouvrir le Chocolat!

Comme l’année précédente, l’établissement vous propose une formule:

Equation cacaotée
1 boisson chaude + 3 pièces gourmandes = 39 chf par personne
pâtisseries supplémentaires 9chf par pièce

La Carte tout en Chocolat:

1) Côté boissons au chocolat, vous avez le choix entre 3 intensités de chocolat chaud:
Chocolat au lait
Chocolat 65% « Venezuella »
Chocolat 68 % « Cru sauvage Bolivie »

2) Cette année une nouveauté, l’établissement vous propose aussi des cocktails à base de chocolat
(prix à la carte):
Chic & Choc (21 chf): Chocolat chaud Rohr, Rhum épicé Sailor Jerry, crème de framboise et lait frais
After 8 (21 chf): Chocolat Rohr, cognac et liqueur peppermint
(Désolée pas de photos, car je n’en ai pas pris)

3) Côté pâtisseries, cela donne:
Palais Breton (❤)
Tartelette chocolat pécan
Tropézienne chocolatée
Succès à l’orange
Coconut Black Forest
Paris-Brest revisité (❤)
Mes deux coups de coeurs ❤ sont le « Palais Breton » et la « Tropézienne chocolatée ». Le premier contenait du caramel fondu qui coulait lorsqu’on prenait une cuillerée de la pâtisserie. Tandis que pour le deuxième, la crème à base de chocolat blanc était excellente et sa pâte souple et légère en bouche. Je n’ai pas beaucoup apprécié le « Succès à l’orange » que j’ai trouvé un peu sec et sans grand intérêt. La « Tartelette chocolat pécan » était très bonne. Les bâtonnets du « Paris-Brest revisité » étaient un peu secs, dommage car je l’ai trouvé très bonne. Pour le « Coconut Black Forest », je pense qu’il faut attendre un petit moment avant de le déguster, car sorti du frigo il était dur… C’est après quelques morses que j’ai pu découvrir son véritable goût.

4) Sans oublier la fameuse fontaine au chocolat noir de la Maison Rohr
accompagnée de marshmallows et de fruits en brochette.

Et tout cela dans une ambiance où règne le calme et une décoration propre au Beau Rivage où la musique live (lors de mon passage, c’était du piano) nous chatouille les oreilles.

Le plus: des animations spécialement élaborées pour les enfants (jusqu’à 13 ans) vous sont proposés (26 chf). Toutefois, précisez-le lors de la réservation! L’animation consiste à créer sa propre plaque de chocolat, le prix à gagner est un « Cour de cuisine particulier pour un enfant avec le Chef Pâtissier du Chat-Botté ».

En résumé:
OÙ? au L’Atrium Lobby Bar de l’hôtel Beau-Rivage
QUAND? du 14 novembre 2015 au 4 avril 2016 le Samedi et le Dimanche de 16h à 18h
POUR QUI? pour tous les gourmands et les passionnés de chocolat
PRIX? 39 chf pour une boisson chaude et 3 pâtisseries