Le Fin des fins, une nouvelle découverte à Annecy

Général: Le restaurant se trouve un peu en dehors du centre ville d’Annecy, mais il vaut vraiment la peine de vous y rendre. Le fin des fins est un restaurant qui propose des produits 100% frais et fait maison!

Situation: Le restaurant se trouve un peu en dehors du centre ville sur l’Avenue de Genève au niveau du rond point en face de la Poste. Il y a des places blanches à proximité.

Cuisine et carte: une carte originale, 100% frais et fait maison! Voici quelques mets qui étaient inscrits sur l’ardoise. Je commence par les entrées: « Oeuf Mollet 2.0, lit de salade et émincé de jambon cru séché  (8.90 €), « Tresse di Bufala, tomates confites et mousse de basilic » (11.90 €), « Tartine de fromage frais aux fines herbes, jambon de Savoie et légumes crus » (9.90 €), « Carpaccio de Saint Jacques, fruit de la passion et zestes de combawa » (12.90 €). Ce sont ces deux dernières entrées que nous avons pris:

Pour les plats, vous avez aussi d’excellents choix comme le « Risotto d’Epeautre au Jrançon, chips de jambon cru et mousse de Persil » (12.90 €),  » Pot au feu de Saint Jacques aux légumes de saison et son bouillon au gingembre » (17.50 €), « Poisson du moment, sauce aux épices, lait de coco et coriandre, riz crémeux et légumes croquants » (16.50 €), etc. Là aussi, ce sont les deux derniers plats que je viens de citer que nous avons pris.

Pour le dessert:  « Café des vrais gourmands » (8.90 €), « Dacquoise Amandes et pistaches, crème à l’Amarena et fruits frais du moment » (7.50 €), « Figues fraîches rôties au thym, crème à la vanille de Madagascar tuile de Cacahuètes (7.20 €), etc. Nous avons opté pour le café gourmand et le dessert du jour qui était un crumble. 

Tous les plats étaient très bons. On sent que l’établissement recherche l’originalité et il le fait très bien. Les produits sont frais et on le sent pour chaque plat. Un très bon restaurant à tester lors de votre passage à Annecy.

Cadre: Le restaurant est très lumineux, ce qui est agréable. Le mobilier est simple et coloré. J’ai beaucoup aimé la plante rampante au plafond. L’établissement n’est pas très grand, mais assez pour contenir un peu plus d’une vingtaine de couverts.

Ambiance: Un restaurant parfait pour aller déjeuner entre amis. Pas de chichi ici et on y mange très bien et surtout des produits frais 100% homemade! 

Service: 100% sympathique! Le service est très décontracté. On s’y sent vite très bien.

Informations pratiques
46 Avenue de Genève, 74000 Annecy, France
Tél. +33 (0) 9 83 78 02 22
Horaires: Déjeuner: Lun au Sam de 11h45 à 14h30 & Dîner: Vend et Sam de 19h à 21h30
Prix: $