Du 19 au 22 octobre 2018 à Megève, venez participer au Toquicimes de Megève. Vous pourrez déguster à la cuisine de Montagne, tout en découvrant des produits, en partageant des moments de cuisine, de marchés, de saveurs de concours, de dégustation et d’animation.
Avec 89 restaurants, dont trois étoilés, Megève ne pouvait longtemps ignoré son potentiel gastronomique. Pour la première fois, Megève se transforme en vraie capitale de la gastronomie et vous donne rendez-vous autour de la cuisine de montagne.
L’évènement est ouvert au public et il est gratuit!
Programme détaillé
Vendredi 19
10h00 | Chapiteau
Ouverture du chapiteau (espace emplois, catering)
14h00 | Chapiteau
Conférence gourmande « Chefs au sommet : des étoiles pérennes ou filantes ? »
15h00 | Chapiteau
Conférence gourmande « L’importance de l’image, menace ou opportunité ? »
16h00 | Chapiteau
Conférence gourmande « Faire carrière en montagne : une piste facile ou périlleuse ? »
18h30 | Place
Défilé des chefs, présentation, point selfies
Animations village (démonstrations farcements, fondues…) par les chefs au profit des Restos du Cœur
19h00 | Place
Direct France 3, journal du 19/20 et émission France Bleu
19h30 | Place
Apéritif « Produits de montagne » préparé par les Disciples Escoffier
20h30
Dîner dans les restaurants de Megève (sur réservation, liste disponible à Megève Tourisme)
Samedi 20
Ouverture du chapiteau (espace emplois, formations, catering, conférences)
Ouverture du marché des saveurs alpines avec dégustations, animations et vente
Concours de farcements des familles
Émission France 3 et France Bleu en direct
Remise des prix, proclamation des résultats du concours de farcement
Lancement par le Club de la Table Française de la campagne d’inscription de la Baguette de Tradition Française au patrimoine mondial de l’UNESCO
Conférence gourmande « Tradition montagnarde : valeur refuge ou ringarde ? »
Animations enfants, toutes les heures jusqu’à 16h30
Conférence gourmande « La cuisine paysanne de montagne est-t-elle toujours vivante ? »
Conférence gourmande « Circuits courts et cuisine de montagne : un pari impossible ? »
Conférence gourmande « Cuisine autochtone ou cuisine ouverte sur le monde ? »
Résultats des concours de photo amateurs et lecteurs du Dauphiné Libéré
Dîner dans les restaurants de Megève (sur réservation, liste disponible à Megève Tourisme)
Dimanche 21
Dîner dans les restaurants de Megève (sur réservation, liste disponible à Megève Tourisme)
Lundi 22
Déjeuner Bocuse d’Or, sur réservation
Plus de détails sur: https://toquicimes.com
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