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Refugee Food Festival

5 juin 2019

Que se passe-t-il?

La deuxième édition du Refugee Food Festival aura lieu du 12 au 21 Juin 2019. 
Reconnu « Événement de l’année 2019 » par le prestigieux palmarès World Restaurant Awards, le Refugee Food Festival est devenu le rendez-vous culinaire incontournable pour sensibiliser l’insertion socioprofessionnelle pour les cuisiniers participants, faire évoluer les regards sur les personnes réfugiées, mais aussi pour découvrir les saveurs venues d’ailleurs. 

 

Qu’est-ce que c’est?

A l’occasion de la journée mondiale du réfugié, des restaurants confient leurs cuisines à des chefs réfugiés. Des restaurants dans le monde entier en passant pas New York, Le Cap, Bologne, Bruxelles, Copenhague, Loondres, Madrid, Bordeaux, Lille, Lyon, Marseille, Paris, Rennes, Strasbourg  et bien évidemment Genève participent à cet évènement.

 

A Genève

Des chefs de restaurants et de food trucks genevois et 10 chefs réfugiés créeront ensemble des menus indédits qui mettront à l’honneur la cuisine du chef invité. Des mets venants d’Algérie, d’Érythrée, d’Irak, du Sri Lanka ou encore de Syrie seront à découvrir dans les restaurants hôtes.

 

Programme Refugee Food Festival

  • Merc 12 juin : 
    • WINDOWS, HÔTEL D’ANGLETERRE / Dîner • Cuisine syrienne par Jenan Hamza
  • Jeud 13 juin : 
    • WINDOWS, HÔTEL D’ANGLETERRE / Lunch • Cuisine syrienne par Jenan Hamza
    • LE CAFÉ RESTAURANT DU PARC DES BASTIONS / Lunch & dîner • Cuisine sri lankaise par Sritharan Thambithurai
    • LE LYRIQUE / Lunch & dîner • Cuisine algérienne par Mourad Tchiko
  • Vend 14 juin : 
    • WINDOWS, HÔTEL D’ANGLETERRE / Lunch • Cuisine syrienne par Jenan Hamza
    • LE CINQUIÈME JOUR / Lunch • Cuisine sri lankaise par Sritharan Thambithurai
    • LE LYRIQUE / Lunch & dîner • Cuisine algérienne par Mourad Tchiko
    • OU BIEN ENCORE / Dîner • Cuisines togolaise & sri lankaise par Akossiwa Tantivi Dagbovie & Jathushanth Selvaranjan
  • Sam 15 juin : 
    • WINDOWS, HÔTEL D’ANGLETERRE / Lunch • Cuisine syrienne par Jenan Hamza
    • BUVETTE DES BAINS DES PÂQUIS / Lunch • Cuisine syrienne par Mejer Youssef
    • FALFOUL FOOD TRUCK À SAINTJEAN EST À NOUS! 2019 / 11h-23h • Cuisine syrio-palestinienne par Amer Sad Al Din
  • Dim 16 juin :
    • WINDOWS, HÔTEL D’ANGLETERRE / Brunch • Cuisine syrienne par Jenan Hamza
    • LA POTINIÈRE / Brunch • Cuisine libano-syrienne par Yazan Sa’ daddin
    • FALFOUL FOOD TRUCK À SAINTJEAN EST À NOUS! 2019 / 11h – 19h • Cuisine syrio-palestinienne par Amer Sad Al Din
  • Lun 17 juin:
    • LE LYRIQUE / Lunch & dîner • Cuisine algérienne par Mourad Tchiko
  • Mar 18 juin:
    • CAFÉ DU GRÜTLI / Lunch • Cuisine irakienne par Hussein Al Salman
    • LE LYRIQUE / Lunch & dîner • Cuisine algérienne par Mourad Tchiko
  • Mer 19 juin:
    • OU BIEN ENCORE NOSENS / Dîner • Cuisine érythréenne par Asha Said Osman
    • LE LYRIQUE / Lunch & dîner • Cuisine algérienne par Mourad Tchiko
  • Jeu 20 juin:
    • CAFÉ DU GRÜTLI / Lunch • Cuisine irakienne par Hussein Al Salman
    • LE LYRIQUE / Lunch & dîner • Cuisine algérienne par Mourad Tchiko
  • Vend 21 juin:
    • LE LYRIQUE / Lunch & dîner • Cuisine algérienne par Mourad Tchiko

En Résumé

QUOI: Refugee Food Festival 

QUAND: du 12 juin au 21 juin 2019

OÙ: Restaurants et Food truck genevois mais pas que…

Réservation directement auprès des restaurants 

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