Que se passe-t-il?
Un restaurant éphémère nommé « La Terrasse by Dominique Gauthier », s’installera au Beau-Rivage Genève du 19 juin au 6 septembre 2019. Vous pourrez déjeuner ou dîner face au lac et au Mont-blanc de délicieux plats frais et gourmands concoctés pour l’occasion. Des produits d’exception tels que la truffe ou le homard, se partageront l’assiette.
Quoi
Dominique Gauthier propose pour son restaurant éphémère des plats à partager. De l’entrée au dessert, les assiettes seront à commander pour la tablée. Vous pourrez déguster des entrées comme les « Queues de gambas géantes sauvages, kadaïf croustillante, agrumes et basilic », les « Fritos de perche du Léman en tempura au curry jaune » ou encore le « Tataki de thon, sésame, sauce chili ». Côté plat, optez pour un « Turbotin rôti entier, tagliatelle de courgette violon pomme charlotte écrasées au citron de Nice » ou encore une « Côte de bœuf Aubrac de Meinier, chanterelles d’été, pomme purée à la truffe ». En dessert, ne loupez pas l’« Eclair croustillant, fraises de pays et crème légère vanille Papouasie » ou l’« Omelette Norvégienne ambée, abricot romarin », de quoi nous faire saliver.
Quelques photos des plats
En Résumé
QUOI: La Terrasse by Dominique Gauthier
QUAND: du 19 juin au 6 septembre 2019
OÙ: Beau-Rivage Genève
Réservation par téléphone au +41227166666
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