Général
Slup a ouvert ses portes il y a déjà quelques temps. Dans cet établissement que vous aimiez la viande, le poisson ou que vous soyez végétaliens, vous pouvez tous manger ensemble. En outre, il est parfait pour les personnes intolérantes ou allergiques au lactose et/ou au gluten car c’est un établissement gluten free et lactose free.
Situation
Le restaurant Slup est situé sur la rive droite dans une rue parallèle à la rue de la Servette dans un quartier en plein développement. Si vous venez en voiture, vous avez des places blanches à proximité pour vous garer. Avec les transports en commun, il faudra s’arrêter à l’arrêt « Canonnière », le restaurant se trouve à 10 mètres de l’arrêt. Vous pouvez aussi descendre à l’arrêt « Servette » et marcher 4 minutes.
Cuisine et carte
Chez Slup, on trouve des burgers classiques comme le « Classik beef 150 gr »: boeuf GRTA, oignons et gruyère (32 chf), le « Classik beef bacon 150 gr »: boeuf GRTA, oignons, gruyère et bacon grillé (34 chf), mais aussi des burgers vegan comme « L’Oriental »: pois chiche GRTA, millet, épices, crudités de saison (25 chf) ou « L’Indien »: lentilles GRTA, quinoa, curry, oignons, crudités de saison (25 chf). Il y a aussi des crêpes au sarrasin comme le « Simpliste »: jambon gruyère (16 chf), mais aussi le « Balik » (23 chf) avec le fameux saumon Balik de chez Caviar house, parmesan et mesclun de salade, etc.
Plats du jour du Lundi au Vendredi
L’établissement propose aussi 3 plats du jour du lundi au vendredi. Un plat avec de la viande (21 chf), un plat avec poisson (21 chf) et un plat végétalien (19 chf). Plusieurs formules sont proposées: Entrée + Plat / Plat + Dessert /Entrée + Plat + Dessert. Voici ci-dessous quelques entrées et plats (végétariens) que j’ai mangé au Slup lors de mes passages. Chaque fois que je m’y suis rendue, j’étais très satisfaite. Les produits sont frais et de qualité. On sent vraiment le goût de chaque aliment.
Gluten & Lactose Free, bio & local
Comme indiqué plus haut, l’établissement est gluten et lactose free. Donc pas de problème au niveau des allergies. En outre, les produits utilisés sont principalement bio et local.
Côté dessert, vous avez le choix en dessert vegan comme les « Sorbets Bougainvillier ». Bougainvillier est une marque qui propose des glaces légères, au lait entier, sans crème, sans oeufs, sans gluten et des sorbets 100% purs fruits de saison, aux arômes naturels et sans colorants. Vous avez aussi la « Mousse Choco »: swisssoja (8 chf) et les différentes crêpes sucrées.
Cadre et ambiance
Le restaurant manque un peu de charme. Le carrelage, les tables et les chaises ne sont pas forcément actuels. Il manquerait quelques touches décoratives ou changement de mobilier. 
Service
Toujours souriant et accueillant, le personnel est très sympathique. J’apprécie venir manger ici lors de ma pause déjeuner.
Informations pratiques
52 rue Grand pré, 1202 Genève
Tél. +41227348480 ou +41795207230
Horaires: Lun au Vend de 11h à 14h & 18h à 22h / Sam de 19h à 22h
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