Winter Lounge à l’hôtel Royal Savoy Lausanne

10 décembre 2017

Que se passe t-il?

Le Winter Lounge s’est installé à l’Hôtel Royal Savoy de Lausanne. Niché dans une forêt de sapins miniatures, le chalet suisse dans une ambiance douillette et authentique.

Situé au coeur de la ville, niché dans une forêt de sapins miniatures, le “Winter Lounge”, le restaurant hivernal du Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne, t’accueille dès aujourd’hui jusqu’au 11 février 2018, où tu y trouveras les grands classiques hivernaux du pays à la mode “fusion”.

Quand?

Du 16 Novembre 2017 au 11 Février 2018

Qu’est-ce qu’on y mange?

Le chef Ludovic Beltran vous concoctera tous les grands classiques hivernaux du pays de manière traditionnelle mais aussi en mode fusion:
« The Radically Royal Raclette »: La raclette de Bagnes en cromesqui, jambon cru du Valais et pickles (25 chf),
« A Cheese come true »: La fondue façon Winter lounge en «espuma», salade d’épinards (24 chf),
« The Edelweiss »: La fondue traditionnelle moitié –moitié (26 chf),
« Rockin’Ravioli »: La raviole de gibier, shiitake, foie gras poêlé et son émulsion (28 chf)
« The Drapper Deer »: Gravlax de chevreuil, condiment de noix noire, tartare de courge butternut (27 chf)
« A Swiss & Japanese love Affair »: Crémeux de Vacherin Mont d’Or, croustillant de riz japonais, saladine et jambon cru (42 chf)
et la saucisse à cuire soi-même sur un feu de bois, etc.

Menu unique le 31 décembre 2017

150 chf par personne
avec une 1/2 bouteille de vin blanc par personne et une coupe de Champagne à minuit.

Privatisation du Chalet

Le Chalet peut également être privatisé pour des soirées privées ou
des soirées de fin d’année avec sa capacité d’accueil de 50 personnes maximum
les lundis et les mardis.
À partir de CHF 90 par personne
Inclus pour votre événement:
Vin rouge et blanc, jus de fruits et minérales
Planchette de charcuterie et mix salé
Fondue moitié-moitié
Meringues à la crème double

Informations pratiques
Avenue d’Ouchy 40, 1006 Lausanne
(Entrée de l’hôtel : Avenue de Cour)
Tél. +41216148875
e-mail. events@royalsavoy.ch
Horaires: Mercredi au Dimanche de 12h à 14h / 18h pour l’apéritif / 19h à 22h