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Le Festival Culinaire Indien à l’hôtel d’Angleterre du 30 juillet au 16 août 2014

30 juillet 2014

Du 30 juillet au 16 août, faites un tour à L’Hôtel d’Angleterre ce dernier accueille dans son restaurant Windows son festival culinaire indien annuel. Nous avons eu le plaisir, mes amies blogueuses et moi de goûter en avant première tous ses mets et je peux vous assurer que le temps d’un dîner vous êtes transportés dans la chaleur et la beauté de l’Inde.
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C’est en profitant d’un magnifique panorama que nous avons pu déguster les différents mets indiens proposés par le chef Gopal. Nous avons pu ainsi jouir dans un cadre chic et chaleureux du restaurant, des mets épicés aux saveurs subtiles.

Pressée de vous faire part de ce festival qui dure deux semaines, je vous ai donc écrit un article express afin que vous aussi, vous puissiez profiter de cet événement.

Vous trouverez ci-dessous les photos des différents plats que j’ai eu la chance de déguster tels que le « Kalonji Jhinga » (Gambas marinées au yaourt, gingembre, paprika et épices au Tandoor), le « Tandoori Champen » (Côtelettes d’agneau attendries avec une marinade de papaye verte, gingembre, ail et fenouil puis grillées), le « Pudhina Tala Murgh » (Filet de poulet grillé au citron, gingembre, piment rouge et chutney de menthe et tomate fumée), le « Dal Makhni » (Lentilles noires cuites longuement d’après une recette traditionnelle du nord-ouest de l’Inde), le « Murgh Khatta Pyaz » (Agneau désossé en sauce avec tomates et oignons, délicat mélange de cannelle et piment de Kasmiri), etc.
Vous pourrez retrouver tous ces plats à la carte.

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Informations pratiques
Quai du Mont-Blanc 17
1201 Genève
Tél. +41 (0)22 906 55 14
e-mail: angleterre@rchmail.com
Website: www.dangleterrehotel.com

Festival Indien

Quand?: tous les soirs du 30 juillet au 16 août 2014
Où?: Restaurant Windows à l’hôtel d’Angleterre

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