Restaurant Japonais: Higuma (Opéra – Paris)

32 Bis Rue Saint-Anne
75001 Paris
Tel. +(00)33 01 47 03 38 59
Métro : Pyramides

Horaires
lu – dim: 12h – 15h / 18h – 22h

http://www.higuma.fr/

Mon avis: Après avoir lu des avis assez positifs sur le restaurant, je m’y rends. Déçue… le restaurant n’a rien d’un restaurant japonais. Il n’est pas tenu par des japonais… et ça se voit. Le service est limite correcte. Les plats sont bons mais il ne vaut pas la peine de faire la queue pour y manger.

Moyenne: 6/10

• Cuisine: 6/10 – Les plats sont ordinaires
• Décoration: 6/10 – simple avec cuisine ouverte
• Service: 5/10 – Service à la limite de la moyenne
• Prix: $ (environ 15 euros par personne)

Si vous êtres à la recherche de saveurs japonaises authentiques et typiques, loin des sushi, vous avez trouvé une bonne adresse. Le restaurant propose le ramen (bol de bouillon à base de pâtes fraîches, de la viande, des légumes, etc.) ou des donburi (un plat de riz recouvert de viande ou de tempura). Ce sont les plats les plus populaires au Japon. Le seul bémol dans cet établissement: il n’est pas tenu par des japonais, donc le service n’est pas super. Je vais essayer de trouver une meilleure adresse pour manger des ramen, car rien de mieux lorsque ce sont des japonais qui cuisinent le ramen!