Brunch du Marriott Hotel Genève
Général
Il y a quelques temps, j’ai été invitée à découvrir le brunch du Marriott Hotel Genève. Cet hôtel a ouvert ses portes en juillet 2022 et se positionne comme un hôtel business et week-end loisir. Il se trouve sur la grande route de Meyrin non loin de l’aéroport de Genève. A première vue, l’établissement ressemble davantage à un hôtel business que familiale et on n’imagine pas que ce dernier propose un brunch. J’ai été agréablement surprise par ce lieu mais aussi par la proposition du brunch. Celui-ci se déroule tous les dimanches et il est ouvert entre 12h00 et 15h00 au prix de 75 chf. Le brunch est gratuit pour les enfants de moins de 12 ans.
Cuisine et carte
Le brunch est un grand buffet de plats chauds, froids, sucrés et salés très copieux. La cuisine de l’établissement est complètement ouverte. Vous pouvez donc observer la réalisation des différents plats.
Plats chauds et salés
Il y a de quoi se faire de bons petits plats! On y a trouvé des plats plutôt simples comme des parts de pizza, de la quiche, de la focaccia ou du parmigiana à l’aubergine, mais aussi des plats élaborés comme le bon poulet de Perly avec ses petites pommes de terres. Il y avait aussi un chou-fleur entier (délicieux!), des légumes à la vapeur ou poêlés, de la purée, de la viande cuite à basse température, etc. Selon la saison, on peut aussi trouver certains mets comme la raclette. Elle m’a donné bien envie, mais je me suis retenue car on avait déjà assez de choix! Je l’aurais bien prise pour le soir!
Plats froids et salés
Côté froid, on vous propose un assortiment de charcuterie, du saumon fumé, des makis saumons, des petites mousses en verrine, etc. Au niveau du grand buffet de salade, vous trouverez des aubergines grillées, des oeufs, des tomates, de la salade de pomme de terre, etc. On n’oublie pas aussi les mini-sandwich au poulet, au fromage et au jambon. Côté fromage, vous trouverez du fromage à pâte molle, pâte dure, mais aussi de la mozzarella (buffala, straciatella, fumé, etc.). Un vrai festin!
Classique
Si vous préférez rester dans un brunch classique, vous pourrez trouver tout un espace dédié aux pains et toast avec confiture, pâte à tartiner, miel etc. Il y a aussi quelques propositions de céréales sur lesquelles vous pourrez mettre un petit topping de fruits secs ou des fruits frais (pommes, bananes, poires, etc.).
Vous pourrez aussi trouver des œufs brouillés et les petites saucisses. J’aurais bien aimé avoir du bacon grillé :), car j’adore manger mes œufs brouillés avec du bacon! Il y aussi un espace pour commander votre omelette. Il suffit de choisir vos ingrédients et vous pourrez avoir votre omelette minute.
Petit espace Gluten Free
Pour les intolérants au gluten, il y a un mini-espace avec quelques aliments. Mais, ce dernier est tout petit comparé à l’espace pain et viennoiserie. C’est davantage un coin pour dépanner.
Côté sucré
Côtés sucré on passe évidemment par les viennoiseries et les différentes sortes de pains et toasts accompagnés de confiture, de miel et de pâte à tartiner (comme indiqué plus haut). Vous pourrez aussi trouver des cakes, des cookies et des madeleines. Le top pour les enfants? La fontaine au chocolat! Ce chocolat coulant était un vrai plaisir pour ma fille qui s’est régalée! Trempette de fruits (kiwi, pomme, fraise et raisin) et direct à la bouche! Il y avait aussi quelques petites brochettes de bonbons pour les plus gourmands!
Au même endroit que l’omelette, on peut aussi commander des crêpes et des pancakes en l’agrémentant de praliné, noisette, chocolat, miel, amande, etc.
Il y avait aussi toutes sortes de mini-pâtisseries: tartes, pavlova, tiramisu, éclair, etc. La petite portion permet de goûter un peu de tout. Parfait pour les gourmandes comme moi!
Côté boissons
Étant donné que les boissons chaudes sont comprises dans le prix du brunch, il suffit de choisir ce que vous voulez sur une de ces deux grandes machines. 
Cadre, ambiance et service
Le brunch est servi dans le grand hall de l’hôtel. En effet, lorsque l’on rentre à l’intérieur de l’établissement, nous pouvons êtres surpris par l’immensité du hall. On y retrouve la réception pour les clients venant passer un séjour à Genève, mais aussi un lieu de détente et de restauration. Vous pouvez prendre le brunch où vous le souhaitez : côté restaurant « Moment », côté Lounge ou sur la terrasse. A vous de choisir. De nombreux espaces vous sont donc proposés pour trouver votre bonheur.
Chaque semaine le Marriott s’efforce de vous proposer un brunch à thème. Ainsi vous pourrez selon la semaine avoir des thèmes comme celui des viticulteurs ou des producteurs locaux que vous pourrez rencontrer. Ils proposent aussi des thèmes réservés aux enfants ou un thème sur un produit en particulier.
Prix
Le prix du brunch est de 75 chf ! Il comprend eau, jus de fruits et boissons chaudes. Pour les enfants de moins de 12 ans, le brunch est gratuit.
Situation
Le Brunch du Marriott se trouve sur la grande route de Meyrin. Vous pouvez vous parquez dans leur parking qui est gratuit durant 2heures de temps. Avec les transports en commun, il faudra prendre le tram 14 ou 18 et vous arrêter à « Avanchet » puis marcher environ 6 minutes.
Informations pratiques
+41 22 827 81 00
Horaires: tous les dimanches de 12h00 à 15h00
Prix: 75 chf (boissons chaudes et jus compris) /
Gratuit pour les enfants de moins de 12 ans
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