Mille-Feuille au Café de la Paix de l’InterContinental Paris Le Grand

N’hésitez plus!
J’ai trouvé le meilleur Mille-Feuille de Paris! Si vous devez manger cette pâtisserie, c’est au Café de la Paix que vous devez vous rendre! 

Le Mille-Feuille du Café de la Paix est simple, pas d’artifice, car un vrai mille-feuille n’en a pas besoin. L’important, c’est sa pâte croustillante et sa crème onctueuse. L’alliance des deux fait de cette pâtisserie une de mes préférés! 

Cette pâtisserie comme d’autres sont servis au Café de la Paix, ce dernier est un Monument classé et un lieu rempli d’histoire. Flaubert, Maupassant, Victor Hugo, Oscar Wilde, Caruso et d’autres y sont passés. Une architecture typique qui vous permettra de sentir la vie parisienne.

Lors de mon passage, ce n’est pas au Café de la Paix que j’ai pris mon fameux goûter, mais dans la magnifique Verrière. Un incroyable jardin d’hiver de 800m2 où on peut entre autre y trouver des ficus géants  et de belles orchidées. Dans cet espace, une structure en acier vitrée recouvre le jardin en laissant entrer les rayons du soleil et entrevoir le ciel de Paris. C’est dans ce lieu magique que j’ai eu la chance de pouvoir savourer le fameux Mille-Feuille confortablement assises dans un de leur fauteuil rouge.

Durant le temps de la dégustation, j’ai appris à couper un Mille-Feuille! En effet, d’habitude, je suis toujours embêtée par ce dessert, car au moment où l’on plante la fourchette ou lorsqu’on veut le découper avec son couteau, même très aiguisé, la pâtisserie se déstructure complètement: le pâte croustillante se plie et la crème déborde dans tous les sens…. Vous voyez ce que je veux dire? 
La technique est en fait très simple! Il suffit de mettre le Mille-Feuille de côté… et de le découper… si je l’avais su… cela m’aurait évité tous ces mille-feuilles mis en morceaux. Testez la découpe 😉 Cela fonctionne! Vous pourrez alors le déguster sans peine et sans que votre assiette devienne un chaos.
Pour accompagner nos différents desserts nous avons pris un thé. J’ai apprécié la présentation de la carte de thé qui était très original.

Et pour ceux qui ne sont vraiment pas fan du Mille-Feuille?? Il y a d’autres pâtisseries qui vous attendent! Et celles-ci sont aussi délicieuses que le Mille-Feuille. Il y a même un goûter « healthy »: « Nage de fruits de saison » (16 €). Nous avons pris en plus du « Fameux millefeuille du Café de la Paix , crème à la vanille » (16 €), « La pomme, caramel au beurre salé, crème vanille, tuile craquante, Manzana » (16 €) et « Le citron, la vanille biscuit amande croustillant, meringue aux zeste de citron vert«  (16 €)
Un délicieux moment dans un endroit plus qu’incroyable! C’est sûr, je reviens manger le Mille-Feuille  lors de mon prochain passage à Paris !

Et comme si je n’en avais pas assez, je n’ai pas pu m’empêcher d’y refaire un tour lors de mon séjour, mais cette fois en début de soirée pour tester une autre atmosphère. La Verrière s’était alors transformée pour laisser place à une ambiance plus douce et intime. Le lieu faisait place à un climat chaleureux prêt à accueillir toutes les confidences autour de délicieux cocktails.

Le Café de la Paix et sa Verrière sont des lieux qui représentent magnifiquement bien la ville de Paris et son histoire, lieux parfaits pour venir donc prendre le thé et déguster leur fameux Mille-Feuille!

Et en bonus, je vous mets quelques photos du Salon Opéra qui se trouve à l’intérieur de l’Intercontinental Paris le Grand. Un salon à couper le souffle, c’est la salle de bal la plus parisienne et la plus illustre de la capitale, j’en ai même des frissons rien que d’en parler!

Situation: Le Café de la Paix est le restaurant de l’InterContinental Paris Le Grand. Ce dernier se trouve sur la grande place de l’Opéra. En métro, prenez le 3, 7, et 8 à la station « Opéra », en RER A descendez à la station « Auber ».

Informations pratiques
2 rue Scribe, 75009 Paris, France
Tél. +33(0)1 40 07 32 32
Le Grand Café Horaires: 7h-23h30
Prix: $$