Le Baobab pour manger sénégalais!

14 novembre 2016

Général

J’adore les plats africains, mais il n’est pas toujours simple de trouver un lieu où l’on peut en manger. Je vous avais déjà parlé de l’un d’entre eux: Aux 5 Sens qui se trouve aux Grottes, juste derrière la gare Cornavin. Aujourd’hui, je vais vous parler d’un autre restaurant qui se trouve aux Eaux-vives sur la rue animée par les bars tendances de Genève. Le Baobab est un très bon restaurant sénégalais qui me permet d’aller manger leur fameux « Dibi »!

Situation

Comme je l’ai dit plus haut, c’est dans le quartier des Eaux-vives dans la fameuse rue animée par les divers bars comme l’Atelier Cocktail, le Verre à Monique ou Bottle Brothers que se trouve le Baobab. Toujours difficile de se garer aux Eaux-vives, je vous conseille fortement de venir en TPG avec le bus 2 ou 6 et descendre à l’arrêt « rue du Lac ». Si vous ne pouvez pas faire autrement que venir en voiture, garez-vous plutôt au Parking « Rive-Centre » et marchez 5 minutes.

Cuisine et carte

Ce sont les plats tels que le Dibi (côtelettes d’agneau grillées, 30 chf) ou le poisson braisé (30 chf) que vous allez trouver ici. Vous trouverez aussi la fameuse sauce arachide: Maffe (20 chf) et les délicieuses bananes plantains. Un vrai bonheur! Le Baobab propose un « Plat du jour » pour chaque jour de la semaine:

Lundi: Thiebou Dieun: Riz au poisson rouge (25 chf)
Mardi: Sauce Aux Feuilles (25 chf)
Mercredi: Thiebou Dieun: Riz au poisson blanc (25 chf)
Jeudi: Thou: sauce Tomate (20 chf)
Vendredi: Soupe kandja (25 chf)
Samedi: Thiebou Yapp (25 chf)
Dimanche: Soupe sénégalaise (20 chf)

Et voici les plats qui sont à la carte de manière permanente:

Maffe: Sauce arachide (20 chf)
Poulet Yassa (20 chf)
Dibi: Agneau Grillé (30 chf)
Brochette Agneau (20 chf)
Brochette Gambas (25 chf)
Poulet braise (20 chf)
Poisson braisé: tilapia (30 chf)
Coquelet simple (25 chf)
Coquelet farci (30 chf)

Cadre et ambiance

Ce n’est pas pour la décoration que l’on vient, mais bel et bien pour les plats. La cuisine est ouverte et se trouve à l’entrée du restaurant. Vous pourrez donc voir les plats se préparer! La salle de restauration se trouve au fond dans une ambiance tamisée. En été, vous pourrez manger sur leur terrasse lounge.

Service

Le service n’est pas très rapide… je vous conseille fortement de téléphoner et de commander à l’avance afin que les plats soient prêts lorsque vous arrivez au restaurant.